本日より始まった春季資格取得講座♪
講座後 皆さんとのティータイムも楽しいひとときであります。
今日は とっても！好評だったカラダぽかぽかスパイシーなハーブティーのご紹介♪
ホーリーバジルにリコリスやシナモンがブレンドされたハーブティーに
ジンジャーシロップを加えて♪
瓶の中に漬け込まれている 何やら怪しげなものが
自家製ジンジャーシロップ。
作り方は いたって簡単☆
材料
生姜 １Kg
きび砂糖 １Kg
まずは 綺麗にあらった生姜をお鍋で蒸します。
蒸した生姜を 薄くスライスして
清潔な容器に入れます。
その際に スライスした生姜と きび砂糖を 交互に重ねます。
２週間 瓶を１日に１回 フリフリ♪
１，２日で シロップが出てきますが、２週間もすると 濃ゆい色のシロップが完成♪
私は 朝の野菜ジュースに入れたり ヨーグルトにかけたり
お料理に使ったり
こうやって ハーブティーに入れたり。
シロップだけでなく スライスした生姜もそのまま食べても美味しいですよ
ちなみに 生姜は昔から多くの漢方薬にも使われている優れた食材。
加熱することでカラダホカホカ成分は増加♪
上手に日々に取り入れることで アンチエイジングにも＾＾
それでは 本日も誠にありがとうございました♪