最近 はまってます、玄米。
思い起こすと 母がおやつに出してくれた玄米パン。
モチモチしてて 一つでおなかがふくれます。
今日は 友人がオーガニック食品満載のお店を教えてくれたので
玄米、玄米パン、玄米ビーフンを購入する事が出来ました。
でも お酒も ポテチも モチロン!ケーキも バターもチーズももミスドも大好きなので
全て玄米菜食！！お肉もダメ・・・なんてのは 無理ですが
美味しくて体に良いものは 少しこだわって出来るだけ取り入れたいと思っています。
ちなみに ビーフン。いつも 炒めるぐらいしか思いつかないのですが
きょうは スープにしてみました。
ごま油で にんにくと鶏肉を軽く炒めて
カツオのだし汁を入れましたら
椎茸やこんにゃくを入れて お塩と醤油で味を付けるだけ。
最後にわかめを入れて 玄米ビーフンスープの出来上がり～
さっぱり 美味しかったです。